Вегетарианство: продукты питания

Многие люди, думая о вегетарианском питании, представляют себе питание одной травой. Нам вдолбили в голову, что «без мяса не жизнь». А задумываться никто не хочет или страшно, что отберут любимые продукты питания. Но все гораздо проще, если один раз во всем разобраться.

Рацион вегетарианца

Если говорить простым языком, то питание состоит из тех же продуктов, только мясо заменено другими. И рацион во многом шире и богаче, чем у традиционно-питающихся людей. Открываются новые продукты и хочется попробовать чего-то новенького. Давайте рассмотрим примерный, дневной рацион вегетарианца.

Завтрак

Любая каша, можно добавить растительное молоко, корицу, изюм, банан и ваниль. Меняя каждый день крупы, можно получить абсолютно разные завтраки. Омлет из тофу с помидорами. Выпечка. Запеканки. Либо просто покушать фрукты.

Перекусы

Фрукты, орехи, семечки, растительное молоко, свежевыжатый сок, смузи, сухофрукты, печенье, бутерброды с тофу и овощами, буритто с фасолью.

Обед

В обед лучше съедать самую тяжелую пищу, потому что до вечера у вас будет время все переварить. Можно кушать бобовые с крупами, вегетарианские котлеты, соевое мясо, роллы, крем-супы, макароны, картофель, запеканки, лазаньи, пиццу, плов, вареники, грибные блюда.

Ужин

На ужин лучше скушать что-нибудь легкое. Лучшим вариантом будет салат, запеченые овощи или овощной смузи. Чтобы сон был глубоким и крепким, нужно ложиться спать с легкостью в желудке.

Я перечислил очень примерное меню для вегетарианцев. Если посмотреть кулинарные книги, то рецептов окажется очень много, можно каждый день готовить новое блюдо. Совмещая крупы с бобовыми, вы получаете полноценные белки. А если вы употребляете яйца и молочные продукты, можете вообще ни о чем не беспокоиться. Обязательно прочитайте статью про вред коровьего молока.

В итоге, рацион вегетарианца состоит из тех же продуктов, что и обычных людей, только без мяса и рыбы, у веганов еще и без молочных и вообще без каких-либо животных продуктов. Акцент делается на крупы, бобовые, орехи, корнеплоды, овощи и фрукты. Такого набора продуктов хватит «с головой», чтобы пополнить запасы витаминов и всех элементов.

Сделайте Мир Лучше! Поделитесь в соц. сетях, ведь это так просто:)