Веганский завтрак

Все привыкли кушать по утрам молочные каши, нас с детства к этому приучили. Но мало кто знает, что животное молоко плохо сочетается с зерновыми. Молоко лучше употреблять отдельно и ни с чем не смешивать. Еще лучше заменить его растительным молоком, например кунжутным, которое является рекордсменом по содержанию кальция. А сегодня вы узнаете как приготовить вкусный и питательный веганский завтрак.

Завтрак вегана

  1. Вариантов вкусных и полезных завтраков без животных продуктов очень много. Если вы привыкли завтракать кашами, тогда просто замените коровье молоко растительным, а сливочное масло растительным нерафинированным маслом. Крупу сварите в воде без соли. А уже перед подачей добавьте растительное молоко, нерафинированное растительное масло, натуральный подсластитель, можно банан, корицу, натуральную ваниль и наслаждайтесь вкусным веганским завтраком.
  2. Омлет из тофу.  Берете среднюю луковицу, мелко режете и обжариваете на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляете, мелко-нарезанные 500гр. тофу, крупный помидор, зелень (петрушка, укроп, кинза), и обжариваете 5 минут, добавив соевого соуса и специй (пробуйте разные, например хмели-сунели, универсальная, карри). Веганский омлет готов.
  3. Бутерброды из тофу с овощами. Желательно использовать бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки. Режете хлеб, кладете сверху кусочек помидора, огурца, тофу и сверху зелень. Если хочется сливочного вкуса, попробуйте постный майонез или мягкий тофу.
  4. Живые каши. Делаются такие каши из проростков гречки, риса, пшеницы, льна и т.д. Как приготовить: берете чашку проростков и смешиваете в блендере с бананом. Каша готова. Можно добавить имбирь, корицу, какао, кэроб или натуральную ваниль для вкуса.
  5. Любые фрукты. Утром наш организм очищается, а фрукты легко усваиваются (за 20 минут), дают энергию и за счет клетчатки помогают очищению. Плюс не надо тратить время на готовку.
  6. Фруктовый салат. Мелко порежьте несколько фруктов и сделайте заправку из банана, сбив его в блендере или помяв вилкой в пюре. Можно посыпать корицей или натуральной ванилью.
  7. Зеленый коктейль. Понадобятся любая листовая зелень и фрукт, например банан или яблоко. Для пикантности можно добавить немного имбиря. Все взбивается блендером до однородной массы и полезный завтрак готов. Если вы не наедаетесь, делайте больше объем. Бананы для сытости подойдут лучше всего.
  8. Если вы любите пить кофе по утрам, то вам подойдет веганская выпечка. Можно купить в магазине, прочитав внимательно состав или приготовить самостоятельно. Вариантов предостаточно.

Я обычно на завтрак готовлю смузи из шпината и яблок, плюс немного имбиря для пикантности. Иногда делаю смузи из проростков гречки и одного яблока. Если готовить нет времени или шуметь нельзя (пока все спят), то просто ем фрукты.

Лучше всего утро начинать с воды, обычно я выпиваю 0.5 литра чистой негазированной воды и через 10 минут можно завтракать.

Теперь веганский завтрак не покажется вам скучным и унылым, как думает большинство. Пробуйте каждый день что-то новое, чувствуйте свой организм и получайте удовольствие от жизни!

Сделайте Мир Лучше! Поделитесь в соц. сетях, ведь это так просто:)

2 thoughts on “Веганский завтрак

  1. Спасибо большое за ваши невероятные рецепты! Я и не подозревала, что существует столько разновидностей веганской пищи! Решила сменить вегетарианство на веганство. Спасибо))

    1. Пожалуйста! Практически все блюда можно заменить на веганские)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *