Веганский пирог по-быстрому: рецепт

Веганские блюда абсолютно полноценны и спокойно заменяют любое блюдо традиционной кухни. Сегодня вы узнаете очень быстрый способ приготовить веганский пирог с картофелем и тофу. Такое сочетание придает пирогу вкус курицы.

Рецепт веганского пирога

Для ускорения процесса приготовления мы используем магазинное слоеное, бездрожжевое, замороженное тесто с минимальным составом. Всегда внимательно читайте этикетку, производители предлагают разные рецепты, мы купили в Ашане тесто без Е-добавок, но с маргарином. В конце статьи я расскажу как приготовить полезное, домашнее тесто.

Тесто нужно разморозить при комнатной температуре и раскатать.

Для начинки понадобятся 2 большие картофелины, упаковка тофу 300гр., лук, специи по вкусу, соль по вкусу. По желанию можно добавить кетчуп, постный майонез.

Картофель нарезать тоненькими кружочками, выложить на нижний слой теста, посолить, поперчить, сбрызнуть рафинированным, растительным маслом, сверху выложить слой лука, дальше предварительно измельченный тофу, смешанный с соевым соусом. По-желанию закрыть еще одним слоем картошки. И сверху накрыть тестом, тщательно закрепив края.

Проколоть вилкой верхнюю поверхность теста и поставить в духовку. Вниз поставить емкость с холодной водой, чтобы низ пирога не пригорел. Готовить примерно 45 минут до появления румяной корочки при температуре 180 градусов.

рецепт веганского пирога

Рецепт домашнего, бездрожжевого теста

Нам понадобятся:

  • 1кг цельнозерновой, пшеничной муки, можно обычной муки
  • 3 столовые ложки соли
  • 250мл теплой воды
  • 3 столовые ложки рафинированного, растительного масла

Муку нужно просеять, добавить воду, масло, соль. Замесить руками тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. После раскатать скалкой, накрыть и оставить еще на 20 минут. Тесто готово, теперь можно загружать начинку или сделать пирожки.

Тесто для веганского пирога универсальное, поэтому можно использовать любую начинку: варенье, ягоды, любимые овощи, шоколадную пасту, мак, крем, веганский сыр, веганскую колбасу, соевое мясо. Вкусная вариация пирога — с капустой, морковкой и луком.

Если вы хотите чего-то вкусного, сытного и по-быстрому, то веганский пирог — отличный вариант.

Сделайте Мир Лучше! Поделитесь в соц. сетях, ведь это так просто:)