Веганские оладьи

Все мы родом из детства и многие воспоминая у нас связаны с едой, особенно, когда готовила бабушка. И как же без утренних блинов или оладьев с вареньем. Но время проходит, а ощутить вкус детства хочется, но без сильного вреда здоровью. Для этого прекрасно подойдут веганские оладьи, и сегодня я расскажу простой рецепт, естественно без молока и яиц, с использованием цельнозерновой муки и тростникового сахара.

Рецепт веганских оладьев

Нам понадобятся:

  • 2 стакана цельнозерновой муки (подойдет любая мука)
  • 2, 3 столовые ложки тростникового сахара (или другого подсластителя)
  • Щепотка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 4 столовые ложки подсолнечного масла (можно другого)
  • Полтора стаканы воды, чтобы тесто получилось, как густая сметана
  • Можно добавить ваниль.

Тесто должно получится густым, поэтому воду вливайте постепенно. По сладости попробуйте тесто на вкус. В любом случае, веганские оладьи лучше сделать несладкими, ведь потом вы все равно будете кушать с вареньем или шоколадной пастой.

На разогретую сковородку добавляем 1 столовую ложку растительного масла и начинаем жарить оладьи. Для разлива теста на сковородку подойдет столовая ложка. Первые оладьи будут обжариваться дольше, следующие быстрее. Следите, чтобы не подгорели. Если тесто получилось жидким, добавьте еще муки. Оладьи готовить проще, чем блины, потому что они меньше и их проще переворачивать. Испортить оладьи практически невозможно.

recept-veganskih-oladiev

В этой статье рассмотрен рецепт простых веганских оладьев, но можно включить фантазию и добавить тертые овощи, ягоды, какао. Можно приготовить кабачковые, морковные, свекольные, капустные, тыквенные, картофельные или луковые оладьи. Можно сделать ассорти или смешать несколько овощей.

И когда говорят, что вегетарианский или веганский рацион скуден, то я очень удивляюсь, потому что знаю какие открываются границы при переходе на такой тип питания. Приготовьте веганские оладьи своим близким и они даже не заметят разницы между «классическими» оладьями. Тем более, что все привыкли их есть с чем-то, обычно со сметаной или вареньем. Но я думаю вы знаете, что есть и веганская сметана:) Поэтому приятного аппетита!

Сделайте Мир Лучше! Поделитесь в соц. сетях, ведь это так просто:)