Веганская шарлотка с яблоками [рецепт]

По вкусу веганская шарлотка не уступает классической шарлотке, при этом в составе нет молока, сливочного масла, яиц и сметаны. Получается легкий и вкусный пирог.

Веганская шарлотка готовится быстро и просто.

Что нам понадобится:

  • 2 стакана цельнозерновой пшеничной муки
  • Полстакана рафинированного подсолнечного масла
  • Полстакана тростникового сахара
  • 5 средних яблок
  • Цедра 1 апельсина или лимона
  • 1 столовая ложка корицы
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 3 столовые ложки меда
  • 1,5 стакана кипятка
  • Ваниль по-вкусу
  • Бумага для выпечки

Яблоки очищаем от кожуры и режем на мелкие кусочки, очистив от сердцевины. Выкладываем в форму, предварительно выстлав ее бумагой для выпечки, либо смазав маслом.

как приготовить веганскую шарлотку

Теперь необходимо включить духовку на 180 градусов для прогревания.

Для теста смешиваем сахар, корицу, ваниль, мед и заливаем кипятком. Перемешиваем до полного растворения. Далее добавляем растительное масло и цедру, еще раз перемешиваем.

В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно добавляем туда масляную смесь, взбивая венчиком.

веганская шарлотка тесто

Теперь тесто выливаем на заготовленные яблоки и ставим в духовку на 30-40 минут.

веганская шарлотка 2

веганская шарлотка рецепт

Проверить готовность пирога можно проткнув его зубочисткой.

веганская шарлотка с яблоками

веганская шарлотка с яблоками

Вместо яблок можно использовать другие фрукты, например бананы, сливы, груши или ягоды. Можно делать различные вариации веганской шарлотки, например, начинки побольше, теста поменьше и наоборот. Сделать тесто послаще, а яблоки взять покислее. Можно сделать шоколадную шарлотку, добавив в тесто какао. Можно сверху посыпать сахарной пудрой или украсить фруктами. Можно экспериментировать и получать различные вкусы.

Приятного аппетита!

Сделайте Мир Лучше! Поделитесь в соц. сетях, ведь это так просто:)