Как прорастить зеленую гречку

Как прорастить зеленую гречку за 1 день

Зеленая гречка очень ценный продукт, она содержит все незаменимые аминокислоты, ее не обрабатывают химией и не производят ГМО.

Я расскажу, как прорастить зеленую гречку дома без специальной посуды за 1 день. Нужно 2 тарелки, либо вместо второй тарелки, марля. Для начала засыпаем гречку в чашку и заливаем водой, чтобы над гречкой был слой воды.

zelenaya-grechka-min

Оставляем так пока гречка не набухнет. Обычно хватает 5 часов, либо можно оставить на ночь.
Далее гречку высыпать в дуршлаг и промыть от слизи.

Теперь промытую гречку высыпаем в тарелку, равномерно раскладываем и накрываем сверху влажной марлей, либо мокрой тарелкой и убираем теплое, темное место.

prorastit-grechku-min

Примерно через 6 часов появятся первые ростки, значит, гречку можно кушать. Такая гречка самая ценная, потому что в ней исчезли ингибиторы, которые защищают зерно и все полезные вещества находятся в активной форме для дальнейшего роста.

prorostki-grechki-min

Ничего страшного, если ростки станут длиннее, просто полезных веществ будет меньше.

Для удлинения срока хранения, пророщенную гречку можно хранить в холодильнике, периодически ее промывая.

В итоге, прорастить зеленую гречку проще простого и весь процесс занимает в среднем 1 день. Вы можете с вечера замочить гречку, и на следующий день к ужину у вас уже будут проростки.

Из пророщенной гречки можно приготовить множество вкусных блюд, например, я часто измельчаю ее в блендере вместе с бананом, добавив немного корицы. В чистом виде гречку кушать не очень вкусно, а банан придает сладость и нотку своего вкуса.

zelenaya-grechka-s-bananon-min

Еще проростки можно добавить в салат, сделать соус, роллы, смузи.

smuzi-iz-grechki-min

Оказывается до 1960 года, в магазинах продавалась только зеленая гречка. Хрущев подсмотрел в Америке процесс термообработки и с тех пор гречка продается коричневого цвета. Так она дольше хранится и не подвержена воздействию насекомых. Но при этом теряет большую часть полезных свойств.

Из-за того, что спрос на зеленую гречку снизился, цена ее возросла. Зеленая гречка превратилась в особенный продукт. Но спрос рождает предложение, поэтому переходите по-возможности с классической гречки на зеленую!

Сделайте Мир Лучше! Поделитесь в соц. сетях, ведь это так просто:)