Чем заменить рыбу

Многие вегетарианцы позволяют себе употреблять рыбу. На первых этапах — это нормально, я тоже первое время ее употреблял в небольших количествах. Просто я не знал чем заменить рыбу и что вообще это возможно. Дело в том, что к рыбе люди относятся как к растениям, плавает там нечто съедобное в воде и вроде ничего не понимает, и не чувствует.

На самом деле рыба чувствует боль и без воды она задыхается. Поэтому этичная сторона здесь присутствует. К тому же в рыбе содержится много вредных веществ из воды, в том числе ртуть, которые могут попасть в ваш организм (сырую рыбу можно есть только в проверенных местах).

Чем можно заменить рыбу

Если вы беспокоитесь о витаминах и ОМЕГА-3, ОМЕГА-6 жирах, то огромное количество их содержится в льне и льняном масле, а также в горчичном масле.

Если вам не хватает рыбного вкуса, тогда попробуйте сушеные водоросли Нори, очень напоминает воблу. Да и вообще кушайте разные водоросли, у них разные оттенки вкусов.

Хотите консистенцию и вкус рыбы, тогда приготовьте следующее блюдо: нарежьте тофу полосками, обмакните в соевом соусе, посыпьте приправой для рыбы, заверните их в сушеные водоросли и обжарьте с двух сторон. По форме должно быть похоже на крабовые палочки, по вкусу на нежную рыбу.

Можно приготовить рыбные котлеты: тофу, водоросли, приправу для рыбы и соевый соус смешать в блендере, затем добавить муки, слепить котлеты и обжарить с двух сторон. Получатся нежные, рыбные котлеты.

Для любителей красной и черной икры, существуют заменители. Внешне и по вкусу практически не отличишь. Делается такая икра из водорослей без животных продуктов. Только внимательно читайте состав, есть икра в которую добавляют рыбные субпродукты. Для праздника — отличный вариант. Такая красная икра стоит в 4 раза дешевле оригинала, а черная раз в 30.

Если вы любите роллы, то без рыбы они получаются тоже очень вкусными. Из начинки можно использовать авокадо, тофу, постный майонез, огурцы, помидоры, красный перец, кунжут, грибы, водоросль — чука. И, конечно, вы можете сами экспериментировать и пробовать новые вкусы.

На счет креветок, кальмаров, мидий и прочих, на первых порах как замена рыбе подойдет. Только нужно помнить, что все равно — это живые организмы. Кстати, мидии отвечают за чистоту в воде, то есть они пропускают сквозь себя грязь. Каждый день их кушать не стоит.

Теперь вы знаете чем можно заменить рыбу без последствий для здоровья и вкуса. Включайте фантазию, пробуйте новые вегетарианские блюда и относитесь уважительно к братьям меньшим.

Сделайте Мир Лучше! Поделитесь в соц. сетях, ведь это так просто:)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *